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Topic Summary

Posted by: Dhammañāṇa
« on: May 08, 2018, 03:55:15 AM »

Vielleicht testet es Nyom Marcel  an einem anderen Stück Blech, einer Blechdose. Den das Nochmalmachen und Abschleifen ist sicher nicht angenehm. Und vielleicht auch nachsehen, ob ob das Öl selbst schon gut "geröstet" ist, und nicht etwa noch zu wassrig.
Posted by: Marcel
« on: May 08, 2018, 02:23:33 AM »

 _/\_ _/\_ _/\_

Ehrwürdiger Bhante Johann ,

ja, das denke ich ist das Beste!!! Nochmal den Vorgang wiederholen, aber diesmal länger als 5 Minuten backen!

anumodana

 _/\_ _/\_ _/\_
Posted by: Dhammañāṇa
« on: May 08, 2018, 02:00:52 AM »

Sadhu.

Hört sich nach Schmiergeln an, was die Pionierarbeit betrifft, Nyom Marcel .
Posted by: Marcel
« on: May 07, 2018, 06:17:38 PM »

 _/\_ _/\_ _/\_

Für das erste Mal backen einer Almosenschale, finde ich, ist es mir gut gelungen! Mir ist aber aufgefallen, dass oben auf dem Rand der Schale Stücke vom gebrannten Öl weggebrochen sind! Außerdem ist die gebackene Ölschicht relativ weich! Sie zieht schnell staub an und wenn man sie mit der Hand berührt, dann hat man das gefühl, als würd es kleben! fühlt sich wie Gummi an und wenn man ein bischen an der Oberfläche mit dem finger drauf reibt, dann geht die schicht runter! so als ob man mit einem radiergummi auf einer oberfläch radiert! Ich denke, da ist noch Feuchtigkeit im Öl.

Soll ich die Schale nochmal backen oder die Schichten runter schmiergeln und vom neuen beginnen?! :D

Ratschläge und Hilfestellung sind sehr willkommen!!

 _/\_ _/\_ _/\_
Posted by: Marcel
« on: May 07, 2018, 06:09:40 PM »

 *sgift*
Posted by: Marcel
« on: May 07, 2018, 05:37:02 PM »

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Ich habe am gestrigen Tag  die Almosenschale mit Sesamöl gebacken!

Sesamöl vorbereiten:

Das Sesamöl solange über dem Feuer kochen lassen, bis es Feuer gefangen hat. Dann solange brennen lassen bis ungefähr 2/3 des Öl verbrannt ist und es eine dunkle und zähflüssige Konsistenz hat. (so wie geschmolzene Schokolade)

KLEINER TIP: den Behälter nicht ganz voll machen!!!! Das Sesamöl dehnt sich bei der Hitze aus und kocht dann über! Der Feuerplatz steht dann in Feuer und man kommt solange nicht an den Behälter ran, bis das ganze Öl, in kurzer Zeit, völlig verbrannt ist. ;) Am Besten Behälter 3/4 voll machen, so bleibt das brennende Sesamöl im Behälter und man hat es besser unter Kontrolle.

Dann abkühlen lassen! Wenn es abgekühlt ist, sollte es ungefähr die Konsistenz von Kondensmilch haben.

Schicht Sesamöl auf Almosenschale auftragen:


1-2 Finger in das Sesamöl tupfen. Dann tupfend auf die Innenseite der Schaale auftragen. Mit der blanken Hand das Öl gleichmäßig auf der Fläche verteilen.

Gleiches bei der Außenfläche der Schale.

KLEINER TIP: Sehr sparsam mit dem Öl sein!!! so dünn wie möglich auftragen! Wenn zuviel Öl aufgetragen wird, verlängert es den Backvorgang und tropft die Schale runter. Das ergibt dann keine ebene Oberfläche!! Weniger ist mehr!
Darauf achten, dass keine Haare oder andere Bestandteile, beim Auftragen des Öls, mit eingearbeitet werden.

Backen der Almosenschale:

Über dem Feuer eine ebene Metallplatte platzieren. Zentriert drei flache Steine auf der Platte anordnen, so dass es ein Dreieck ergibt.

Nun die Almosenschale kopfüber auf die Steine stellen. Über die Almosenschale kommt jetzt eine großer Metallbehälter. ca 3-4 mal größer als die Almosenschale, so dass die Schale genügen Freiraum hat und ordentlich backen kann!

Jetzt ist es wichtig die Zeit im Auge zu behalten! Der Backvorgang bei dieser dünnen Schale hat ca 5 Minuten gedauert. Bei größeren und dickeren Schalen ist der Backvorgang länger.

KLEINER TIP:

Wenn das erste mal Rauch aus dem Behälter hervorkommt bedeutet das, dass die Schale gerade am Backen ist. Hört das Rauchen auf, ist der Backvorgang abgeschlossen! Jetzt muss die Schale von der Feuerstelle und Zeit zum abkühlen haben!
Wenn es, nachdem es aufgehört hat zu rauchen, wieder beginnt erneut Rauch zu entwickeln, bedeutet es, dass das Öl auf der Almosenschale verbrennt!! Das ist kein gutes Zeichen!!

Die Platte sollte einen gute Höhe auf der Feuerstelle haben. Nicht zu nah und nicht zu weit weg vom Feuer! Ungefähr eine Fusslänge! Das Feuer sollte nicht zu groß und nicht zu klein sein! So dass das Öl Zeit hat ordentlich zu backen und nicht sofort nach 1-2 Minuten verbrennt!

Auftragen und backen wiederholen:

Wenn die Almosenschale abgekühlt ist, dann wie beschrieben, eine weiter dünne Schicht Sesamöl auftragen und wieder ca. 5 Minuten backen lassen.

diese Vorgang bis zu 5 mal wiederholen!!

Nach dem 5 Backvorgang sollte die Schale einen schwarz-glänzende Beschichtung haben!!!

Danach kann die Schale gesäubert werden! Vorsichtig sein mit scharfen Gegenständen! Die Beschichtung kann dadurch beschädigt werden!
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Posted by: Marcel
« on: April 28, 2018, 07:58:09 PM »

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Hier einmal das fertige Ergebnis der Großzügigkeit meines "kleine" Bruders Pascal zum teilhaben und miterfreuen

Das Brennen/Versiegeln der Almosenschale mit Sesamöl werde ich nächste Woche Sonntag machen! (Fotos werden dann geteilt)

mudita
anumodana

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Posted by: Sophorn
« on: April 21, 2018, 05:20:10 PM »

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Sadhu fürs Teilen. Mudita.

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Posted by: Marcel
« on: April 17, 2018, 08:54:39 PM »

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Posted by: Dhammañāṇa
« on: April 17, 2018, 08:26:08 PM »

Mudita, und Sadhu für's Anteil haben lassen und Teilen. Atma hat sich erlaubt aus dem Beitrag ein Thema zu machen.

Hier vielleicht auch noch die großzügige Doku vom Ehrw. Paññobhāsa , als Download geteilt: How to Bake an Alms Bowl - Paññobhāsa Bhikkhu
Posted by: Marcel
« on: April 17, 2018, 07:29:28 PM »

Aramika   *

Dieses neue Thema (bzw. diese/r Beitrag/e) wurde  aus abgetrennten Beiträgen, ursprünglich in Ankunft im Khmerland (Nitthuracittas Weg zur Sangha) , hinzugefügt. Für ev. ergänzende Informationen zur sehen Sie bitte das Ursprugsthema ein. Anumodana!
The new topic (or post/s) here are originaly from Ankunft im Khmerland (Nitthuracittas Weg zur Sangha) . For eventual additionally information: please visit also the Topic of origin. Anumodana!

[Original post:]


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Ich habe nun die Almosenschale, so gut es mit der Hand und Schleifpapier ging, von Rost befreit! (Fotos im Anhang)

Mein "kleiner" Bruder Pascal, der hohes handwerkliches Geschick und Werkzeug besitzt, hat Freude daran, auch den tiefsitzende Rost zu beseitigen. (fotos folgen)


Mögen seine guten Handlungen Früchte tragen und ihn auf seinem Weg unterstützen.

Mögen die Devas auch jene informieren und daran teilhaben, welche keine Zugang haben.

mudita und anumodana

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